2016年7月2日土曜日

The fresh cream comes from Happy!? 〜ハッピーから生クリームが出る!?〜




Mommy: "Thank you for the milk, Happy♪"

ママ:「ハッピーちゃん。ミルクをありがとね〜♪」


Happy: "You're welcome."

ハッピー:「どういたしまして。」




Did you know that the raw cow milk divides into two layers after leaving it in the fridge for a while? Actually, the top is the cream and the bottom is the low-fat-milk. 

牛のしぼりたてミルク(生乳)を冷蔵庫にしばらく入れておくと、二層に分かれるのをご存知ですか?実は、上の部分は生クリーム、下の部分は低脂肪牛乳なんです。




There were a few things I wanted to make with the cream from Happy. So I skimmed the top from the milk and put that in the Mason jar.

ハッピーからもらった生クリームで、いくつか作りたいものがありました。それで、ミルクの上の部分をすくい、メイソンジャーに入れました。




Project 1 プロジェクト1


Mommy: "Now, let's shake the cream!"

ママ:「さあ、生クリームをシェイクするわよ〜!」




Kahlua: "Is that my toy? You going to throw it and I'm chasing it, right?"

カルア:「それ、ぼくのおもちゃ?ママが投げて、ぼくが追いかける?」


Mommy: "No, no. I'm not going to throw it."

ママ:「ちがう、ちがう。投げないよ。」




Mommy: "I've been shaking the jar for 20min or so. I think it's almost done."

ママ:「だいたい20分くらいジャーを振ってるんだけど、ほぼできたかな。」


Kona: "What are you making?"

コナ:「なにを作ってるの?」




Mommy: "Ta da! Fresh butter♪ It has a little bit of salt in it this time."

ママ:「ジャジャーン!新鮮バターのできあがり♪ 今回は、少量の塩分が入っています。」




Project 2 プロジェクト2


Mommy: "These are about 1kg of Santa Maria strawberries. What a great view♪"

ママ:「約1キロの、サンタマリアのいちご〜 なんて素晴らしい景色♪」




Ehime: "Normally in the situation like this, the thing mommy is going to make is not for doggies."

えひめ:「たいていこういう状況のとき、ママが作っているのは、犬用じゃないんでしゅよね。」




Mommy: "Let's put some organic sugar and squeeze the lemon."

ママ:「オーガニックのお砂糖を入れて、レモンを絞ろうっと。」




Kona: "(sniff) I woke up because something smells nice."

コナ:「(クンクン)いい香りがしてきたから起きちゃった。」


Mommy: "Fresh strawberries were ground in a food processor."

ママ:「新鮮いちごを、フードプロフェッサーで攪拌したのよ。」




Mommy: "Let's take some out, because I'm making layers."

ママ:「ちょっとだけ取り出しておこう。二層にするから。」


Kona: "Two layers? Are you making a cake?"

コナ:「二層?ケーキを作ってるの?」




Mommy: "Please wait until you see at the end♪ Now, I'm pouring the cream from Happy, and the gelatine water in the strawberry mixture."

ママ:「なにができるかお楽しみ♪ 今は、いちごを攪拌したものに、ハッピーの生クリームとゼラチン水を入れるわね。」




Ehime: "I think that lizards are waiting for me outside."

えひめ:「トカゲしゃんが、お外でわたちを待ってると思うんでしゅけど。」


(Lizard: "No, I'm not waiting! Please take your time inside as long as you want!")

(トカゲ:「全然待ってな〜い!中でたっぷり時間を使ってくれ〜!」)




Mommy: "Let's pour the mixture with the strawberries and cream into the jar. Then I'm keep them in the fridge for a while. We can go outside now."

ママ:「いちごやクリームを攪拌したものを、ジャーに入れようっと。それから、しばらく冷蔵庫で保存。さあ、お外に行こうね。」


Ehime: "Yay!"

えひめ:「やった〜!」




Ehime: "Are you going to harvest the cucumber again?"

えひめ:「また、きゅうりを収穫しゅるでしゅか?」


Mommy: "Yes. They grow quickly."

ママ:「うん。きゅうりって、成長が早いのよね。」




Mommy: "I need onions for dinner tonight. Let's harvest one."

ママ:「今夜の晩ごはん用に、玉ねぎが必要だったんだわ。ひとつ収穫していこうっと。」


Ehime: "I think carrots smell better."

えひめ:「ニンジンのほうが、いい香りがしゅる。」




Ehime: "Yaaaaaaaa!!!!!"

えひめ:「やああああああ!!!!!」


Kona: "Ahhhhhhh!!!"

コナ:「ああああああああ!!!!」




Mommy: "Oh? Are you eating with Happy tonight, Cheer?"

ママ:「あら?チアちゃん、今夜はハッピーちゃんと一緒に食べるの?」


Cheer: "Yes. I like to socialize with everyone tonight."

チア:「そうなの。今夜は、みなさんと社交をしてみたいと思って。」




After doing all the errands in the evening, I saw the pink part (strawberries and the cream) became the mousse in the jar. I poured the strawberries mixture (that I saved) on top and decorated with fresh strawberries and sweet mint from the garden.

夕方の仕事をすべて終えると、ピンクの部分(いちごと生クリーム)がジャーの中でムースになっていました。その上に、 取り置きしておいたいちごを攪拌したものを注ぎ、新鮮いちごと畑で採れたスイートミントで飾りをつけました。


Mommy: "Ta da! Santa Maria Strawberry mousse is done♪ Happy cream is amazing!"

ママ:「ジャジャーン!サンタマリアいちごムースのできあがり〜♪ ハッピーちゃんの生クリーム、すごいわ〜!」



Have a wonderful Saturday♪


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4 件のコメント:

  1. 何ができるのかな?って思ったら~(^0^)
    きゃ~、ものすごくおいしそうなイチゴのムース!すごいですね~。おいしそう!ハッピーちゃんの生クリームもすごいけどママさんの腕もすごいわ~。

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    1. あゆみさん

      いやいや、これは、cookpadで見つけたレシピをそのまま使わせてもらいました〜(#^o^#)。

      ハッピーの生乳があまりにもおいしいので、ずっと生クリームの部分をなにかに使えないかなあと思っていたんですよ。そろそろサンタマリアのいちごもいつまで手に入るかわからない時期になり、合わせてなにかできないかと思ってレシピを探していたら、こうなりました♪

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  2. バター作りなんて牧場見学とかでしかできないイメージでしたが
    ・・・考えてみればGolden Mommyさんのところでも作れますよね!
    見るからに美味しそうです。
    そしてイチゴのムースもオサレカフェのメニューみたい!!!
    お野菜もめちゃめちゃBIGに成長していますね!

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    1. kermitさん

      バター、市販の生クリームでもできるようですよ。メイソンジャーに入れて、振るだけです(笑)。

      いちごのムースね、すっごくおいしかったです♪ 地元のいちごも切れば中まで赤いし、ハッピーのミルクもとっても甘くておいしいし、ベストマッチなデザートでした〜(#^o^#)

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