Mommy: "This is the juice that came out from our Syrah grapes that were harvested yesterday. They were just pressed last night, so it's still cloudy. Right, Kahlua?"
ママ:「これは、昨日収穫したうちのシラーのぶどうから取れたジュース。昨夜プレスされたばかりだから、まだ濁った感じだわ。ね、カルアくん?」
Kahlua: "Zzzz...."
カルア:「Zzzz....」
Mommy: "Let's sanitize the jars."
ママ:「ジャーを消毒しようっと。」
Mommy: "This is my first time to use pectin. I wonder if this is the right amount. It seems like a lot. What do you think, Ehime?"
ママ:「ペクチンを使うのは、これが初めて。量はこれで合ってるかしら。多いような気がするけれど。ひめたん、どう思う?」
Ehime: "Mmm... I can't think of anything with my sleepy-head now..."
えひめ:「ん‥‥ このねぼしゅけ頭では、何も考えられない‥‥」
Mommy: "Then, Kona?"
ママ:「じゃあ、コナくん?」
Kona: "I'm busy working with daddy right now. Sorry."
コナ;「ぼく、今パパと一緒にお仕事していて忙しいの。ごめんね。」
After a little while しばらくして
Mommy: "Oh, no. It's already two o'clock."
ママ:「あら、やだ。もう2時だわ。」
Ehime: "I came here because I thought it's our snack time."
えひめ:「おやつの時間だと思ったので、ここに来まちた。」
Mommy: "Wait for 30 minutes."
ママ:「あと30分待って。」
Kahlua: "Snack time?"
カルア:「おやつの時間?」
Kona: "I'm here, too."
コナ:「ぼくも来たよ。」
Mommy: "You guys are so punctual for snack."
ママ:「おやつに関しては、みんなとっても時間厳守なのね。」
Mommy: "Please wait a little more. I have a huge amount of jam in the pot. The sugar needs to dissolve."
ママ:「もうちょっと待ってね。お鍋の中に、すごい量のジャムがあって、お砂糖を溶かさなきゃいけないの。」
Mommy: "Well, Kona. You are stepping on me."
ママ:「って、コナくん。ママの足を踏んでるんだけど。」
Kona: "Oh, sorry."
コナ:「あっ、ごめん。」
Ehime: "It's 2:30pm now."
えひめ:「午後2時半になりまちた。」
Mommy: "OK. Let's do a daily training, so that you can have some pieces of biscuits."
ママ:「わかった。じゃあ、デイリートレーニングをしようか。そしたらビスケットをいくつか食べられるからね。」
Kahlua: "Don't forget about me!"
カルア:「ぼくのこと、忘れないでよ!」
Mommy: "Now, I'm going to put jam in the sanitized jars."
ママ:「今度は、ジャムを消毒したジャーに入れます。」
Ehime: "Zzzz....."
えひめ:「Zzzz....」
Mommy: "Let's seal the jars, so they last for a long time."
ママ:「ジャーを密閉しよう。そしたら長くもつから。」
Mommy: "Ta da! Grape jam from the Syrah that we harvested yesterday is done! This is the real 'Farm to Table'♪"
ママ:「ジャジャーン!昨日収穫したシラーからできたぶどうジャム、完成!これが本当の、”ファーム・トゥ・テーブル”よ♪」
Continuing tomorrow♪
For mommy who enjoys making jam even though she can't sell her grapes, please click the puppy photo on the right above or a dog picture below to vote for a doggie blog ranking. Thank you!
自身のぶどうを売ることはできなくても、ジャム作りはエンジョイするママの応援に、右上にあるパピーの写真、もしくはすぐ下の犬の絵のクリックをお願いします!
おいしそうできれいなジャムが仕上がりましたね。
返信削除今年はいろいろなところから葡萄をいただくことがあって、一回だけ葡萄ジャムを皮も少し加えて作りました。ペクチン…最近ちょこっと使います。入れた方がジャムらしくなるんですよね。
sigureinuさん
削除ペクチンを使うと、ジャムがちょっとだけりんごの香りがしませんか?調理をしているとき、私のぶどうのジャムもそんな感じだと思ったのですが、瓶詰めして冷えた状態になると、ぶどうのような感じでした。ぶどうの皮は、お茶の袋に詰めて色出し用に加えられたのでしょうか。私のはワイン用のぶどうだったので、ワイナリーの施設でプレスされたジュースをちょこっと頂いてきました(笑)。
またジャム作りについて、色々教えてくださいね。